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LE RICETTE D'ITALIA VENETO Maiale in Saor di Kevin Furlan dav Il maiale in saor è una tipica ricetta veneta, dove il termine saor, sapore, lascia intendere una moltitudine di differenti modi di preparazione. In questa ricetta si fa largo uso di lardo tagliato a listerelle. Ecco i passaggi della ricetta del maiale in saor. Ingredienti: Lombo…

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