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Valutazione media:Il latte è un liquido bianco secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che si caratterizzano come distinta classe zoologica anche per questa fondamentale particolarità. Il suo scopo è dare nutrimento ai cuccioli durante le prime fasi della loro vita.
continuare a leggereIl latte di soia è una bevanda alimentare vegetale a base di soia comunemente diffuso tra le popolazioni asiatiche dove può rappresentare anche un vero e proprio pasto. In occidente viene usato come sostituto del latte materno o del latte di origine animale in alcune diete come quella vegana, quella per intolleranti alle proteine del latte vaccino, al lattosio e altre diete ritenute più salutari.
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