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Valutazione media:L'ebollizione è il fenomeno fisico in cui si ha vaporizzazione all'interno di un corpo liquido. Sotto la temperatura di ebollizione, la vaporizzazione si ha solo sulla superficie del liquido, e viene detta evaporazione. Il gas che si forma durante l'ebollizione si addensa in ammassi detti "bolle", da cui il nome del fenomeno.
continuare a leggereL'entalpia di vaporizzazione è una proprietà fisica di ogni sostanza, definita come il calore richiesto per vaporizzare una mole di sostanza al suo punto di ebollizione a pressione standard. L'entalpia di ebollizione viene espressa nel SI in kJ/mol. Viene anche utilizzato il termine di entalpia di condensazione per il processo inverso all'entalpia di vaporizzazione.
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