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Valutazione media:L'arancia di Ribera D.O.P. appartiene al gruppo delle arance bionde ombelicate e gode della Denominazione di origine protetta, riconoscimento pubblicato con il Regolamento dell'Unione europea n 95/2011 nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del 4 febbraio 2011. L'arancia di Ribera presenta le seguenti caratteristiche:
L'Insalata di arance è un piatto tipico della cucina spagnola e di quella cucina siciliana; consiste in un'insalata con le arance come ingrediente principale. Di solito si serve all'inizio oppure alla fine di un pasto.
continuare a leggereL'arancio è un albero da frutto appartenente al genere ''Citrus'', il cui frutto è l'arancia, talora chiamata anche arancia dolce per distinguerla dall'arancia amara. È un antico ibrido, probabilmente fra il pomelo e il mandarino, ma da secoli cresce come specie autonoma e si propaga per innesto e talea. Originario della Cina e del sud-est asiatico, questo tipico frutto invernale sarebbe stato importato in Europa solo nel XIV secolo da marinai portoghesi. Tuttavia alcuni testi antico-romani ne parlano già nel I secolo; veniva coltivata in Sicilia e la chiamavano ''melarancia'', il che potrebbe significare che il frutto avesse raggiunto l'Europa via terra.
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